Chipa

🧀Chipa! 👉Caseritas y riquísimas.

🙋La mejor merienda salada que puede haber 

Son muy fáciles de hacer. Te salen un montón así que las podes guardar en un tupper y freezarlas. Cuando las quieras volver a comer, las metes en una fuente directo al horno y listo!

Ingredientes:

1 kilo de fécula de mandioca

200 gr de manteca a T° amb

6 huevos

500 gr de queso cáscara colorada ( el que más te guste)

Leche c/n

Sal c/n

Arrancamos deshaciendo la manteca lo mejor que podamos con la fécula de mandioca usando los dedos.

Cuando esté todo bien integrado, hacer una "corona" o "volcán" (disponemos la mezcla como en un círculo con altura y con un hueco en el centro) y en el hueco ponemos los seis huevos previamente batidos con un tenedor.

Desarmar la corona y amasar hasta incorporar.

Armarla nuevamente y esta vez en el medio poner el queso cortado en pedacitos chiquitos o rayado y volver a juntar.

Finalmente, vamos agregando leche tibia mezclada con sal hasta que la masa quedé lisa y suave.

Con la masa vamos formando "chorizitos", cortamos en rectángulos de dos cm aprox, los hacemos una bolita con las palmas de las manos y los vamos poniendo en la fuente.

Horno precalentado y fuerte por 20/30 min o hasta que esten doraditas. Te vas a dar cuenta por el olorcito que empieza a salir del horno 🤤